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2014-09-23T10:00:51+02:00

Le croque version il était une fois... une sweet day

Publié par il était une fois... une sweet day

Et voilà, après avoir testé le corner food, Square Maker, le spécialiste des croques monsieur revisités, j'ai voulu tester le mien. Voici la recette du croque, il était une fois... une sweet day (bizarrement, s'est une version salé et non sucré, lol)

Mon croque est composé de houmous, courgette grillé et tomate et pour le pain, j'ai opté pour du pain à ciabatta.

Tout d'abord, laver et couper votre courgette dans la longueur et faite griller vos tranches de courgettes au four.

Pendant que vos courgettes grillent, il faut préparer le houmous (purée de pois chiches)

- 1 boîte de pois chiches

- pâte de sésame (tahiné, je le trouve en magasin bio)

- jus de citron

- filet d'huile d'olive

Mixer la boite de pois chiche avec trois bonnes cuillères de pâte de pois chiches, ajouter le jus d'un citron et petit à petit le filet d'huile d'olive, votre préparation doit avoir une consistance crémeuse.

Coupez votre tomate en tranches

Prenez une grande tranche de pain pour ciabatta, couper la en deux, tartiner une des deux tranches de houmous, déposez vos tranches de courgettes et les rondelles de tomates, et rajoutez un petit filet d'huile d'olive, un peu de sel et de piment d’Espelette.

Refermez votre croque avec l'autre tranche de pain et mettez sous une presse à panini ou votre appareil à croque monsieur.

Et voilà le tour est joué. Bon appétit

Le croque version il était une fois... une sweet day

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